А, В — субстраты, АВ — продукт реакции, Ф — фермент

А, В — субстраты, АВ — продукт реакции, Ф — фермент. В отличие от модели «ключ-замок», модель индуцированного соответствия объясняет не только специфичность ферментов, но и стабилизацию переходного состояния. Есть и такие простетические группы, которые связаны с ферментом ковалентно, например, тиаминпирофосфат в пируватдегидрогеназе.

Связывание гормонов рецепторами вызывает определенные биохимические реакции, за счет чего, собственно, и реализуется итоговый эффект гормона. Каждому конкретному гормону соответствуют исключительно «свои» рецепторы, находящиеся в конкретных органах и тканях — только при взаимодействии гормона с ними образуется гормон-рецепторный комплекс. Одну из групп составляют гормоны, которые соединяются с рецепторами, находящимися внутри клеток — как правило, в цитоплазме.

В 1890 г. Эмиль Фишер предположил, что специфичность ферментов определяется точным соответствием формы фермента и субстрата

Хотя в клетке-мишени гормоны изменяют обычно менее 1 % белков и РНК, этого оказывается вполне достаточно для получения соответствующего физиологического эффекта. Участие ионов кальция как посредника обеспечивает воздействие на клетки таких гормонов, как вазопрессин и катехоламины. Свои рабочие названия имеются у всех гипоталамических гормонов и некоторых гормонов гипофиза.

Как и все белки, ферменты синтезируются в виде линейной цепочки аминокислот, которая сворачивается определённым образом

В связи с этим была разработана альтернативная система, которая опирается на химическую природу гормонов. Бертло и Ю. Либиха — с другой привели к разделению в научной среде двух соответствующих терминов. Подобно всем катализаторам, ферменты ускоряют как прямую, так и обратную реакцию, понижая энергию активации процесса. Таким образом, у различных ферментов, выполняющих одну функцию, будет одинаковое название или один и тот же фермент имеет два и более названий.

Многие ферменты имеют исторически сложившиеся тривиальные названия, не связанные с названиями их субстратов, например пепсин и трипсин. Предположим, концентрация фермента постоянна и необходимо измерить влияние изменения концентрации субстрата на начальную скорость ферментативной реакции. На этом плато, называемом максимальной скоростью реакции (Vmax) фермент насыщен субстратом и не может функционировать быстрее.

Активность ферментов определяется их трёх- и четырёхмерной структурой. Однако на самом деле во многих ферментативных реакциях метаболизма принимают участие и связываются с ферментом две, а иногда даже три молекулы разных субстратов. В этих реакциях с каталитическим центром фермента в данный момент времени связан только один из двух субстратов. Только после удаления продукта, образовавшегося из первого субстрата, второй субстрат может связаться с ферментом и принять функциональную группу.

В результате фермент снижает энергию активации реакции. Это достигается частичной комплементарностью формы, распределения зарядов и гидрофобных областей на молекуле субстрата и в центре связывания субстрата на ферменте. Несмотря на общий высокий уровень специфичности, степень субстратной и реакционной специфичности ферментов может быть различной. Такой механизм необходим для того, чтобы избежать расщепления поджелудочной железы и других тканей до поступления фермента в желудок.

Они чутко реагируют на ситуацию, в которой оказывается клетка, на факторы, воздействующие на неё как снаружи, так и изнутри

Апо-фермент в комплексе с кофактором носит название холо-фермента. Механизм действия некоторых лекарственных препаратов состоит именно в том, что они ингибируют определённые ферменты в клетках с нарушенными функциями.

Ферменты присутствуют во всех живых клетках и способствуют превращению одних веществ в другие. Гормоны служат гуморальными (переносимыми с кровью) регуляторами определённых процессов в различных органах и системах. В течение последующих 10 лет было выделено ещё несколько ферментов, и белковая природа ферментов была окончательно доказана.

Посмотрите еще:

  • Различают динамическую, кинематическую и условную вязкостьРазличают динамическую, кинематическую и условную вязкость Различают динамическую, кинематическую и условную вязкость. Определение кинематической вязкости обязательно для таких товарных нефтепродуктов, как дизельные топлива и смазочные […]
  • Перевод денег с карты на картуПеревод денег с карты на карту Переводы между картами Сбербанка, принадлежащие производятся без комиссии. Если деньги с карты Сбербанка будут зачисляться на карту другого банка, то комиссия (1% от суммы) будет […]
  • Полиартрит лечение народными средствамиПолиартрит лечение народными средствами Полиартрит ревматоидный. Народные средства повышают эффективность от медикаментозного лечения. Полиартрит – это заболевание, характеризующееся воспалением сразу нескольких […]
  • Страшные фильмы ужасов смотрите онлайнСтрашные фильмы ужасов смотрите онлайн Все фильмы-катастрофы я всегда ровняю с "Послезавтра" и "2012". Фильм хороший! Эти фильмы нельзя смотреть без гнева и сострадания. На сайте KinoPod можно смотреть онлайн самые […]
  • Выделения у девочек, причины выделений у девочекВыделения у девочек, причины выделений у девочек При атипичном течении заболевания появляются скудные выделения из влагалища и покраснение. Было у нас такое с дочкой, ей было чуть меньше 2-х лет.Ходили к детскому гинекологу. Но […]
  • Перцептивные процессы. Понятие и определениеПерцептивные процессы. Понятие и определение Перцепция (восприятие) — это процессы отражения предметов или явлений при их непосредственном воздействии на органы чувств. В основе психики человека лежат сенсорно-перцептивные […]